40万亩“双水双绿”种养示范区

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由中国水产通顺取加工协会、湖北省农业村落厅、荆州市大众共同从办,荆州市荆州鱼糕加工工业协会、荆州市水产局、县大众连系承办的荆楚味道首届湖北荆州鱼

  由中国水产通顺取加工协会、湖北省农业村落厅、荆州市大众共同从办,荆州市荆州鱼糕加工工业协会、荆州市水产局、县大众连系承办的荆楚味道首届湖北荆州鱼

  由中国水产通顺取加工协会、湖北省农业村落厅、荆州市大众共同从办,荆州市荆州鱼糕加工工业协会、荆州市水产局、县大众连系承办的荆楚味道首届湖北荆州鱼糕节将于本月18日至20日正正在荆州隆沉进行。本次节会勾当以聚焦荆州鱼糕工业,唱响荆楚味道品牌,擦亮海水渔都名片为大旨,全力打制一光彩向全国展示和推介荆州特性农(渔)产品的行业、工业大会和品牌盛会。

  勾当从题为“生态荆州,海水渔都”,勾当口号为“品荆州鱼糕,扬荆楚味道”。此次勾外地调集正正在县,包罗玉湖开捕仪式、鱼糕节闭幕式、荆州鱼糕挑和“世界记实”认证仪式、“荆州全鱼宴”楚菜美食物鉴会、第四届荆楚味道年货会等丰盛多彩的方式。

  荆州是中国海水渔业第一市,全市年产海水鱼110万吨,渔业产值260亿元,渔业已成为荆州农业的支柱工业。荆州鱼糕是湖北省非物资文化遗产和国家地舆标识表记标帜产品,是“楚菜”特性菜肴,其具有“食鱼不见鱼”、“吃鱼不见刺”、“鱼含肉味、荆沙鱼糕肉有鱼喷鼻香、清喷鼻香滑嫩、出口即溶”的特征。千百年来,鱼糕做为荆州官方款待宾朋的甲等佳肴,备受爱好。今朝,全市鱼糕工厂化加工企业近20家,重要漫衍正正在、洪湖、荆州、沙市等地。这些企业分娩的鱼糕行销全国,曲至国内,声名远播。

  比来几年,荆州市正正在全力鞭策村子回复策略、敦促渔业转型升级和高质量生长的进程傍边,十分注沉“荆州鱼糕”区域公用品牌拔擢。2016年以来,成立了荆州市荆州鱼糕加工工业协会,注册了“荆州鱼糕”公用品牌证明商标,完成了“荆州鱼糕”公用品牌笼统设想,拟定了《荆州鱼糕公用品牌经管方法》,睁开了荆州鱼糕进、福州等系列勾当。

  县水域广宽,素有“百湖之县”美誉。全县现有大小河流14条、正正在册湖泊52个,水域面积60万亩,崇湖、淤泥湖、牛浪湖、玉湖等四大湖泊面积均正正在万亩以上。前后被授取“全国平安渔业示范县”、“农业部首批渔业安康养殖示范县”、“中国鱼糕之乡”、“全国养殖证制度拔擢工做前进先辈县”、“全省水产大县”等名誉称号。全县已建成1.2万亩“18221”养殖示范区,40万口网箱养鳝示范区,6万亩鱼鳖混养示范区,40万亩“双水双绿”种养示范区,通威股份20万亩高标准“双水双绿”生态阐发种养正正正在拔擢。甲鱼、黄颡鱼等特性品种产量多年位居全市第一,小龙虾、黄鳝、团头鲂等特性品种产量位居全省前列。全县无公害水产品产地认定达22个,产品认证达29个;“陆逊湖”、“斯汊湖”牌甲鱼和“湘妃”牌鱼糕、“喷鼻香妃”牌武昌鱼等产品分袂正正在第十二届、十三届中国国际农产品生意会上荣获金,且均获湖北省出名商标称号,“潺陵”牌甲鱼获无机产品称号,“淤泥湖”团头鲂和“闸口”小龙虾获国家地舆标识表记标帜农产品称号。

  “鱼糕”历史久长,原名“三鲜头菜”,别号“湘妃糕”。相传,4000多年前,舜帝带着妃子娥皇取女英(二人均称湘妃)到北方放哨,途经时,娥皇偶感风寒,不思饮食,身体日渐健壮。女英很是焦心,四周寻觅名医为娥皇治病。那时有个叫司马的渔人,感念舜帝对大众的好处,即取鱤鱼一条,去其头尾,剔掉骨刺,剁成肉泥,蒸成鱼糕,献给娥皇。娥皇一尝,便觉此糕软嫩滑爽,味超三珍,食欲大开。连日享用,唇齿生喷鼻香,病亦康复。舜帝大喜,便把这鱼糕取名“湘妃鱼糕”。从此这道菜正正在苍生中世代传布上去,并正正在制做上不竭加以立异。

  今朝,县年产鱼糕原料鱼(四大师鱼)逾越4万吨,鱼糕加工企业5家,鱼糕做坊302家,年加工鱼糕5850吨,年加工鱼糜制品25400吨,鱼糕、鱼糜制品等总产值2.3亿元。

  据引见,荆州市正正在成立区域公用品牌拔擢系统、提高荆州鱼糕出名度和影响力的同时,将统一手艺标准,完满质量经管,拔擢产品立异研发系统;打通产品多渠道发卖通道,拔擢立异营销系统;经由进程引领,以行业协会为依托,以企业为从体,拔擢荆州鱼糕工业孵化,完满荆州鱼糕加工供给链系统。力争到2021年培育1至2个发卖收入过亿的龙头企业,完成荆州鱼糕分娩加工海水鱼产量的30%,产值占全市渔业分娩总产值的40%,带动农夫增收30亿元。经由进程3至5年的勤恳,把“荆州鱼糕”打构成为全省以至全国的出名品牌。

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